المقادير
٢ حبة باذنجان -
نصف حبّة فليفلة حلوة خضراء -
نصف حبّة فليفلة حلوة صفراء -
نصف حبّة فليفلة حلوة حمراء -
بصلة يابسة متوسّطة الحجم -
حبّة بندورة متوسّطة الحجم -
٢ بصل أخضر -
حصّ ثوم -
٦ أوراق نعناع طازج -
٤ ملاعق طعام زيت زيتون -
٣ ملاعق طعام عصير ليمون حامض -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
تُشوى حبّات الباذنجان، ثم تُهرس بالشّوكة، أو تُقطّع بالسّكين -
يُهرس الثّوم -
تُقطّع حبّات الفليفلة الحلوة مكعّبات صغيرة -
تُقطّع البصلة مكعّبات صغيرة -
تُقطّع حبّة البندورة مكعّبات صغيرة -
يُقطّع البصل الأخضر حسب الرّغبة -
يُفرم النّعناع أو يُقطّع حسب الرّغبة -
في وعاء مناسب، يوضع الباذنجان، ويضاف الثّوم وعصير الحامض -
تضاف الخضار المقطّعة المذكورة -
يضاف الملح، وتُخلط المكوّنات، ويضاف زيت الزّيتون، وتُقدّم -
٢ حبة باذنجان -
نصف حبّة فليفلة حلوة خضراء -
نصف حبّة فليفلة حلوة صفراء -
نصف حبّة فليفلة حلوة حمراء -
بصلة يابسة متوسّطة الحجم -
حبّة بندورة متوسّطة الحجم -
٢ بصل أخضر -
حصّ ثوم -
٦ أوراق نعناع طازج -
٤ ملاعق طعام زيت زيتون -
٣ ملاعق طعام عصير ليمون حامض -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
تُشوى حبّات الباذنجان، ثم تُهرس بالشّوكة، أو تُقطّع بالسّكين -
يُهرس الثّوم -
تُقطّع حبّات الفليفلة الحلوة مكعّبات صغيرة -
تُقطّع البصلة مكعّبات صغيرة -
تُقطّع حبّة البندورة مكعّبات صغيرة -
يُقطّع البصل الأخضر حسب الرّغبة -
يُفرم النّعناع أو يُقطّع حسب الرّغبة -
في وعاء مناسب، يوضع الباذنجان، ويضاف الثّوم وعصير الحامض -
تضاف الخضار المقطّعة المذكورة -
يضاف الملح، وتُخلط المكوّنات، ويضاف زيت الزّيتون، وتُقدّم -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies