المقادير
٢ بصل مفروم ناعم -
نصف كيلو لحمة مفرومة -
٢ ملعقة طعام طحينة -
٢ ملعقة طعام زيت نباتي -
ملعقة طعام دبس رمّان -
ملعقة طعام خل -
٢ ملعقة طعام لبن -
ملعقة صغيرة ملح -
نصف ملعقة صغيرة بهار أسود -
عجينة بيف باستري جاهزة -
طريقة التحضير
في مقلاة مناسبة يُضاف الزيت والبصل مع التقليب حتّى يذبل -
يُضاف اللحم مع التقليب حتّى ينضج وتجفّ السوائل -
تُضاف باقي المُكوّنات وتُقلّب حتّى تتجانس -
يُقطّع الباف باستري حسب الرغبة وتوضع ملعقة من اللحمة فوق كلّ قطعة وتُفرد -
توضع القطع في صينيّة مناسبة للفرن -
يُخبز اللحم بعجين في الرفّ السفلي من الفرن المُحمّى مُسبقًا -
يُحمّر وجه اللحم بعجين -
تُزيّن بالصنوبر والنعنع وتُقدّم -
٢ بصل مفروم ناعم -
نصف كيلو لحمة مفرومة -
٢ ملعقة طعام طحينة -
٢ ملعقة طعام زيت نباتي -
ملعقة طعام دبس رمّان -
ملعقة طعام خل -
٢ ملعقة طعام لبن -
ملعقة صغيرة ملح -
نصف ملعقة صغيرة بهار أسود -
عجينة بيف باستري جاهزة -
طريقة التحضير
في مقلاة مناسبة يُضاف الزيت والبصل مع التقليب حتّى يذبل -
يُضاف اللحم مع التقليب حتّى ينضج وتجفّ السوائل -
تُضاف باقي المُكوّنات وتُقلّب حتّى تتجانس -
يُقطّع الباف باستري حسب الرغبة وتوضع ملعقة من اللحمة فوق كلّ قطعة وتُفرد -
توضع القطع في صينيّة مناسبة للفرن -
يُخبز اللحم بعجين في الرفّ السفلي من الفرن المُحمّى مُسبقًا -
يُحمّر وجه اللحم بعجين -
تُزيّن بالصنوبر والنعنع وتُقدّم -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies