المقادير
٢ حبّة بطاطا متوسّطة الحجم -
نصف كوب ذرة مسلوقة -
٢ كوب فطر مقطّع -
كوب جبنة موزوريلّا -
مقادير الصّلصة البيضاء
٢ كوب حليب سائل -
٢ ملعقة طعام طحين منخول -
نصف مكعب مرق دجاج -
ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
١- تُقشّر حبّات البطاطا، وتُغسل ثم تُسلق مع القليل من الملح حتى تنضج مع المحافظة على شكلها جامد
تُصفّى من الماء وتُترك جانبًا -
٢- تحضير الصّلصة البيضاء
- في قِدر مناسب، توضع المكوّنات على البارد وتُحرك جيّدًا حتى التّأكّد من ذوبانها -
- يوضع القدر على نار هادئة مع التّحريك المستمرّ حتى يصبح المزيج ثقيلاً -
٣- تُصفّ البطاطا المسلوقة في صينيّة مخصّصة للفرن
- يُنثر فوقها الذّرة والفطر، ثم تُسكب الصّلصة البيضاء -
- يُغطّى الوجه بجبنة الموزوريلّا
٤- يُحمّى الفرن على حرارة ٢٢٠ درجة
- توضع الصّينيّة بالفرن لمدّة ١٠ دقائق حتى تُذوّب الجبنة ويتحمّر الوجه
- تُقدّم ساخنة
٢ حبّة بطاطا متوسّطة الحجم -
نصف كوب ذرة مسلوقة -
٢ كوب فطر مقطّع -
كوب جبنة موزوريلّا -
مقادير الصّلصة البيضاء
٢ كوب حليب سائل -
٢ ملعقة طعام طحين منخول -
نصف مكعب مرق دجاج -
ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
١- تُقشّر حبّات البطاطا، وتُغسل ثم تُسلق مع القليل من الملح حتى تنضج مع المحافظة على شكلها جامد
تُصفّى من الماء وتُترك جانبًا -
٢- تحضير الصّلصة البيضاء
- في قِدر مناسب، توضع المكوّنات على البارد وتُحرك جيّدًا حتى التّأكّد من ذوبانها -
- يوضع القدر على نار هادئة مع التّحريك المستمرّ حتى يصبح المزيج ثقيلاً -
٣- تُصفّ البطاطا المسلوقة في صينيّة مخصّصة للفرن
- يُنثر فوقها الذّرة والفطر، ثم تُسكب الصّلصة البيضاء -
- يُغطّى الوجه بجبنة الموزوريلّا
٤- يُحمّى الفرن على حرارة ٢٢٠ درجة
- توضع الصّينيّة بالفرن لمدّة ١٠ دقائق حتى تُذوّب الجبنة ويتحمّر الوجه
- تُقدّم ساخنة
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies