المقادير
ثلث كوب (٥٠ غرام) برغل أسمر ناعم -
٥ حبات (٧٥٠ غرام) بندورة متوسطة الحجم -
بصل اخضر ( ١٠٠ غرام ) أو بصلة واحدة يابسة -
٤ باقات (٥٠٠ غرام) بقدونس -
٢ ملعقة كبيرة ( ٥ غرام) نعناع أخضر مفروم -
نصف كوب زيت زيتون -
نصف كوب عصير حامض -
١ ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُغسل البرغل جيدا ، يُصفّى من الماء ويُترك جانباً لتتفتح حبات البرغل -
يُغسل البقدونس والنعناع والبصل الاخضر عدة مرات ثمّ يوضعوا في مصفاة ليزول منهم الماء -
تُغسل البندورة أيضا وتُقطع لمكعبات صغيرة -
يُفرم كلّ من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً -
يوضع البرغل وعصير الحامض -
تُضاف البندورة المقطعة والبقدونس والبصل والنعناع -
تُخلط المكونات جيداً مع الملح والزيت -
تُزيّن حسب الرغبة وتُقدّم -
ثلث كوب (٥٠ غرام) برغل أسمر ناعم -
٥ حبات (٧٥٠ غرام) بندورة متوسطة الحجم -
بصل اخضر ( ١٠٠ غرام ) أو بصلة واحدة يابسة -
٤ باقات (٥٠٠ غرام) بقدونس -
٢ ملعقة كبيرة ( ٥ غرام) نعناع أخضر مفروم -
نصف كوب زيت زيتون -
نصف كوب عصير حامض -
١ ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُغسل البرغل جيدا ، يُصفّى من الماء ويُترك جانباً لتتفتح حبات البرغل -
يُغسل البقدونس والنعناع والبصل الاخضر عدة مرات ثمّ يوضعوا في مصفاة ليزول منهم الماء -
تُغسل البندورة أيضا وتُقطع لمكعبات صغيرة -
يُفرم كلّ من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً -
يوضع البرغل وعصير الحامض -
تُضاف البندورة المقطعة والبقدونس والبصل والنعناع -
تُخلط المكونات جيداً مع الملح والزيت -
تُزيّن حسب الرغبة وتُقدّم -
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies