المقادير
كوب عدس -
كوب أرز مغسول ومصفّى -
كلغ بصل مقطّع جوانح -
ملعقة صغيرة ملح -
١/٢ ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
١/٤ كوب زيت زيتون -
طريقة التحضير
في مقلاة، يوضع البصل مع الزّيت والقليل من الملح -
توضع المقلاة على نار متوسّطة مع التّحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لون البصل ويشقرّ، ثم يُصفّى ويُترك جانبًا -
في قِدر مناسب، يوضع العدس والماء -
عندما ينضج العدس، يُضاف الأرزّ، ويُترك يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرزّ -
يُضاف زيت البصل ويُقلّب، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
تُسكب المدردرة في طبق التّقديم ويوزّع على الوجه البصل المحمّص وتُقدّم -
كوب عدس -
كوب أرز مغسول ومصفّى -
كلغ بصل مقطّع جوانح -
ملعقة صغيرة ملح -
١/٢ ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
١/٤ كوب زيت زيتون -
طريقة التحضير
في مقلاة، يوضع البصل مع الزّيت والقليل من الملح -
توضع المقلاة على نار متوسّطة مع التّحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لون البصل ويشقرّ، ثم يُصفّى ويُترك جانبًا -
في قِدر مناسب، يوضع العدس والماء -
عندما ينضج العدس، يُضاف الأرزّ، ويُترك يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرزّ -
يُضاف زيت البصل ويُقلّب، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
تُسكب المدردرة في طبق التّقديم ويوزّع على الوجه البصل المحمّص وتُقدّم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies