المقادير
(٤٠٠ غ من البطاطا (٢ حبّة حجم كبير -
ربع كوب من البرغل -
٥ -٦ أوراق من الحَبق الطّازج -
ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون -
ملح حسب الرغبة -
للتزيين: جوز، ورق حَبق، وزيت زيتون -
طريقة التحضير
في قِدْرٍ مناسب، تُسلق البطاطا، ثمّ تُقشّر، وتُهرَس جيّدًا -
يُغسل البرغل، ويُنقع لمدّة ١٥ دقيقة، ثم يُترك جانبًا -
يُطحن البصل والحَبق في الماكينة الكهربائيّة -
يضاف البرغل، وتُطحن المواد مرّة ثانية -
في وعاء مناسب، توضع البطاطا المهروسة، ويضاف خليط البصل، والحَبق -
يُرشّ الكمّون والملح وتُخلط المكونات باليد حتى تتجانس مع بعضها -
تُمدّ البطاطا في طبق التّقديم، وتزيّن بحبّات الجوز وورق الحَبَق، وزيت الزّيتون -
(٤٠٠ غ من البطاطا (٢ حبّة حجم كبير -
ربع كوب من البرغل -
٥ -٦ أوراق من الحَبق الطّازج -
ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون -
ملح حسب الرغبة -
للتزيين: جوز، ورق حَبق، وزيت زيتون -
طريقة التحضير
في قِدْرٍ مناسب، تُسلق البطاطا، ثمّ تُقشّر، وتُهرَس جيّدًا -
يُغسل البرغل، ويُنقع لمدّة ١٥ دقيقة، ثم يُترك جانبًا -
يُطحن البصل والحَبق في الماكينة الكهربائيّة -
يضاف البرغل، وتُطحن المواد مرّة ثانية -
في وعاء مناسب، توضع البطاطا المهروسة، ويضاف خليط البصل، والحَبق -
يُرشّ الكمّون والملح وتُخلط المكونات باليد حتى تتجانس مع بعضها -
تُمدّ البطاطا في طبق التّقديم، وتزيّن بحبّات الجوز وورق الحَبَق، وزيت الزّيتون -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies