المقادير
٣ أكواب من الأرزّ حبّة طويلة -
كلغ من الدّجاج -
المطيّبات: عود قرفة، ورقة غار، ٣ حبّات هال، بصلة صغيرة-
ملعقة طعام من السّمن -
٣ حبّات كبيرة من الجزر مقطّعة -
علبة من الذّرة -
علبة من الفِطر -
حبّة من البصل متوسّطة الحجم مفرومة -
كوب من البازيلّاء -
مكعّب من مَرق الدّجاج -
ملعقة طعام من الملح -
نصف ملعقة طعام من الكاري -
ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج -
٦ أكوب من الماؤ أو مَرق الدجاج -
طريقة التحضير
يُسلق الدّجاج مع المطيّبات -
في قِدر على النّار، يوضع السّمن حتى يُسخن -
تُضاف الخضار وتُقلّب حتى تستوي قليلاً -
يوضع مكعب المَرق، الأرزّ والبهارات ويُقلّب جيّدًا -
يُضاف الماء، وتُترك على نار متوسّطة حتى الغليان -
يُغطّى القِدر ويُترك على نار هادئة حتى الاستواء -
تُسكب في طبق التّقديم ويُوزّع الدّجاج على وجه الطّبق، وتُزيّن بالمكسّرات -
٣ أكواب من الأرزّ حبّة طويلة -
كلغ من الدّجاج -
المطيّبات: عود قرفة، ورقة غار، ٣ حبّات هال، بصلة صغيرة-
ملعقة طعام من السّمن -
٣ حبّات كبيرة من الجزر مقطّعة -
علبة من الذّرة -
علبة من الفِطر -
حبّة من البصل متوسّطة الحجم مفرومة -
كوب من البازيلّاء -
مكعّب من مَرق الدّجاج -
ملعقة طعام من الملح -
نصف ملعقة طعام من الكاري -
ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج -
٦ أكوب من الماؤ أو مَرق الدجاج -
طريقة التحضير
يُسلق الدّجاج مع المطيّبات -
في قِدر على النّار، يوضع السّمن حتى يُسخن -
تُضاف الخضار وتُقلّب حتى تستوي قليلاً -
يوضع مكعب المَرق، الأرزّ والبهارات ويُقلّب جيّدًا -
يُضاف الماء، وتُترك على نار متوسّطة حتى الغليان -
يُغطّى القِدر ويُترك على نار هادئة حتى الاستواء -
تُسكب في طبق التّقديم ويُوزّع الدّجاج على وجه الطّبق، وتُزيّن بالمكسّرات -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies