المقادير
٤ حبّات من البطاطا متوسّطة الحجم -
(كوب من البقسماط (كعك مطحون -
٢ ملعقة طعام من الزّبدة المُذابة -
نصف ملعقة صغيرة من الملح -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
كوب من جبنة الموزوريلّا أو القشقوان مقطّعة مكعّبات صغيرة، أو حسب حجم كُرة البطاطا -
لتغليف كُرات البطاطا بحاجة ل
٢ حبّة من البيض مع القليل من الفلفل الأسود -
كوب من البقسماط مع القليل من الأوريغانو والفلفل الأسود -
نصف كوب من الطّحين -
طريقة التحضير
١ - تُسلق البطاطا وتُهرس ساخنة
- تُضاف الزّبدة والملح والفلفل الأسود، وتُخلط بالمعلقة
يُضاف نصف كوب البقسماط ويُخلط، ثم تُترك المكوّنات جانبًا حتى تبرد
٢- تُشكّل البطاطا كُرات متساوية الحجم
تُحفر كُرة البطاطا قليلًا وتُحشى بقطعة من الجبنة وتُغلق جيّدًا على شكل كُرة
٣- تُغمّس كُرات البطاطا بالطّحين أولًا، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط، وهكذا حتى نفاذ الكميّة
٤- توضع كُرات البطاطا في البرّاد لمدّة ساعة تقريبًا حتى تبرد وتجمد قليلًا
٥- في زيت غزير، وعلى نار متوسّطة الحرارة، تُقلى كُرات البطاطا حتى تنضج وتشقرّ
٦- توضع في طبق التّقديم، وتُقدّم ساخنة مع الكاتشاب، أو أيّ نوع من الصّلصة حسب الذّوق
٤ حبّات من البطاطا متوسّطة الحجم -
(كوب من البقسماط (كعك مطحون -
٢ ملعقة طعام من الزّبدة المُذابة -
نصف ملعقة صغيرة من الملح -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
كوب من جبنة الموزوريلّا أو القشقوان مقطّعة مكعّبات صغيرة، أو حسب حجم كُرة البطاطا -
لتغليف كُرات البطاطا بحاجة ل
٢ حبّة من البيض مع القليل من الفلفل الأسود -
كوب من البقسماط مع القليل من الأوريغانو والفلفل الأسود -
نصف كوب من الطّحين -
طريقة التحضير
١ - تُسلق البطاطا وتُهرس ساخنة
- تُضاف الزّبدة والملح والفلفل الأسود، وتُخلط بالمعلقة
يُضاف نصف كوب البقسماط ويُخلط، ثم تُترك المكوّنات جانبًا حتى تبرد
٢- تُشكّل البطاطا كُرات متساوية الحجم
تُحفر كُرة البطاطا قليلًا وتُحشى بقطعة من الجبنة وتُغلق جيّدًا على شكل كُرة
٣- تُغمّس كُرات البطاطا بالطّحين أولًا، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط، وهكذا حتى نفاذ الكميّة
٤- توضع كُرات البطاطا في البرّاد لمدّة ساعة تقريبًا حتى تبرد وتجمد قليلًا
٥- في زيت غزير، وعلى نار متوسّطة الحرارة، تُقلى كُرات البطاطا حتى تنضج وتشقرّ
٦- توضع في طبق التّقديم، وتُقدّم ساخنة مع الكاتشاب، أو أيّ نوع من الصّلصة حسب الذّوق
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies