المقادير
٢ صدر من الدجاج مقطع بالعرض لشرائح متوسطة السماكة -
نصف ملعقة صغيرة من الملح -
زيت غزير للقلي -
✍️
لتغليف الدجاج بحاجة ل
١- خليط الطّحين
نصف كوب من الطّحين -
ربع ملعقة من الفلفل الأسود -
ربع ملعقة من الفلفل الأبيض -
تُخلط المكوّنات مع بعضها -
٢- خليط البيض
٢ حبة من البيض -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
برش حبّة من اللّيمون الحامض -
تُخلط المكوّنات مع بعضها -
٣- خليط البقسماط - الكعك
كوب من البقسماط -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم -
ربع ملعقة صغيرة من الملح -
تُخلط المكوّنات مع بعضها -
✍️طريقة التحضير
١- تُرقّق شرائح الدّجاج بمطرقة اللّحم إذا احتاج الأمر، ثم يضاف الملح
٢- تُغمّس شرائح الدّجاج بالطّحين أولًا، ثم بالبيض ثانيًا، وأخيرًا بطبقة من البقسماط
٣- تُقلى شرائح الاسكالوب بزيت غزير حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللّون
أو
تُدهن صينيّة مناسبة بقليل من الزّيت، وتُرصّ شرائح الدّجاج، ثم تُشوى بالفرن على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ١٠ او ١٥ دقيقة او حتى تنضج -
٢ صدر من الدجاج مقطع بالعرض لشرائح متوسطة السماكة -
نصف ملعقة صغيرة من الملح -
زيت غزير للقلي -
✍️
لتغليف الدجاج بحاجة ل
١- خليط الطّحين
نصف كوب من الطّحين -
ربع ملعقة من الفلفل الأسود -
ربع ملعقة من الفلفل الأبيض -
تُخلط المكوّنات مع بعضها -
٢- خليط البيض
٢ حبة من البيض -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
برش حبّة من اللّيمون الحامض -
تُخلط المكوّنات مع بعضها -
٣- خليط البقسماط - الكعك
كوب من البقسماط -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم -
ربع ملعقة صغيرة من الملح -
تُخلط المكوّنات مع بعضها -
✍️طريقة التحضير
١- تُرقّق شرائح الدّجاج بمطرقة اللّحم إذا احتاج الأمر، ثم يضاف الملح
٢- تُغمّس شرائح الدّجاج بالطّحين أولًا، ثم بالبيض ثانيًا، وأخيرًا بطبقة من البقسماط
٣- تُقلى شرائح الاسكالوب بزيت غزير حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللّون
أو
تُدهن صينيّة مناسبة بقليل من الزّيت، وتُرصّ شرائح الدّجاج، ثم تُشوى بالفرن على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ١٠ او ١٥ دقيقة او حتى تنضج -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies