المقادير
٢ كيلو بطاطا متوسطة الحجم -
٥٠٠ غ لحم مفروم -
صنوبر حسب الرغبة -
٢ ملعقة طعام زيت نباتيّ، أو سمن لتحمير اللّحم -
ملعقة صغيرة من السّبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة -
ملعقة صغيرة ملح لتتبيلة اللّحم -
٣ ملاعق طعام من معجون البندورة -
كوبان ونصف من الماء -
ملعقة صغيرة ملح لطهي البطاطا -
٢ كوب زيت نباتيّ لقلي البطاطا -
طريقة التحضير
في مقلاة مناسبة، يُحمّر الصّنوبر ويُرفَع من الزّيت -
يُضاف اللّحم ويُقلى حتى يحمرّ -
تُضاف التّوابل والملح والصّنوبر إلى الخليط،ويُحرّك الخليط على نار هادئة حتى يجفّ ماء اللّحم -
تُرفَع الحشوة عن النّار لتبرد -
تُقشّر البطاطا و تُغسل -
تُحفَر البطاطا بالمنقار من جانب واحد، يُفرّغ داخلها من اللّب إلى أن تصبح بسماكة سم واحد -
تُحمّر حبّات البطاطا و توضع جانبًا لتبرد -
تُحشى حبّات البطاطا باللّحم حتى العنق و تصف في صينية الفرن -
يذوّب معجون البندورة في الماء ويُضاف مع الملح إلى البطاطا المحشيّة مع القليل من لبّ البطاطا -
توضع الصّينيّة في الفرن المحمّى مسبقًا، و تُترك مدّة ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتتجانس مكوّناتها -
تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل -
٢ كيلو بطاطا متوسطة الحجم -
٥٠٠ غ لحم مفروم -
صنوبر حسب الرغبة -
٢ ملعقة طعام زيت نباتيّ، أو سمن لتحمير اللّحم -
ملعقة صغيرة من السّبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة -
ملعقة صغيرة ملح لتتبيلة اللّحم -
٣ ملاعق طعام من معجون البندورة -
كوبان ونصف من الماء -
ملعقة صغيرة ملح لطهي البطاطا -
٢ كوب زيت نباتيّ لقلي البطاطا -
طريقة التحضير
في مقلاة مناسبة، يُحمّر الصّنوبر ويُرفَع من الزّيت -
يُضاف اللّحم ويُقلى حتى يحمرّ -
تُضاف التّوابل والملح والصّنوبر إلى الخليط،ويُحرّك الخليط على نار هادئة حتى يجفّ ماء اللّحم -
تُرفَع الحشوة عن النّار لتبرد -
تُقشّر البطاطا و تُغسل -
تُحفَر البطاطا بالمنقار من جانب واحد، يُفرّغ داخلها من اللّب إلى أن تصبح بسماكة سم واحد -
تُحمّر حبّات البطاطا و توضع جانبًا لتبرد -
تُحشى حبّات البطاطا باللّحم حتى العنق و تصف في صينية الفرن -
يذوّب معجون البندورة في الماء ويُضاف مع الملح إلى البطاطا المحشيّة مع القليل من لبّ البطاطا -
توضع الصّينيّة في الفرن المحمّى مسبقًا، و تُترك مدّة ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتتجانس مكوّناتها -
تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies