المقادير
٥٠٠غ من المعكرونة المسلوقة -
٥٠٠ غ من اللحم المفروم -
٣/٤ الكوب من الكعك المطحون -
بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة مكعّبات صغيرة -
ملعقة صغيرة من البابريكا -
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
٤ ملعقة طعام زيت زيتون -
ملعقة صغيرة من الملح -
٢ ملعقة طعام معجون البندورة -
٤ حبات من البندورة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة -
٥ حبات من الثوم المهروس -
(ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (للصّلصة -
(نصف ملعقة صغيرة من الملح (للصّلصة -
٢ كوب من ماء سلق المعكرومة -
طريقة التحضير
١- في وعاء مناسب، يُخلَط اللّحم مع الكعك، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل والملح، ثم يُشكّل كُرات متوسّطة الحجم
٢- في مقلاة واسعة، يوضع القليل من زيت الزُيتون، وتُقلى كُرات اللّحم حتى تتحمّر، ثم تُرفع من المقلاة
٣- في المقلاة نفسها، يوضع الثّوم ويُقلّب قليلًا
يضاف معجون البندورة ويُحرّك مع الثّوم -
تُضاف البندورة المقطّعة، وتُقلّب -
يضاف ماء سَلْق المعكرونة، الفلفل الأسود والملح فوق خليط البندورة -
تُضاف كُرات اللّحم وتُقلّب قليلًا، ثم تُترك على نار هادئة لمدّة ٧ دقائق تقريبًا حتى تتجانس المكوّنات -
٤- في مقلاة كبيرة، تُقلّب المعكرونة مع القليل من زيت الزّيتون، ثم تُسكَب في صحن التّقديم ويوضع فوقها مزيج اللّحم والبندورة، وتُقدّم ساخنة
٥٠٠غ من المعكرونة المسلوقة -
٥٠٠ غ من اللحم المفروم -
٣/٤ الكوب من الكعك المطحون -
بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة مكعّبات صغيرة -
ملعقة صغيرة من البابريكا -
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
٤ ملعقة طعام زيت زيتون -
ملعقة صغيرة من الملح -
٢ ملعقة طعام معجون البندورة -
٤ حبات من البندورة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة -
٥ حبات من الثوم المهروس -
(ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (للصّلصة -
(نصف ملعقة صغيرة من الملح (للصّلصة -
٢ كوب من ماء سلق المعكرومة -
طريقة التحضير
١- في وعاء مناسب، يُخلَط اللّحم مع الكعك، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل والملح، ثم يُشكّل كُرات متوسّطة الحجم
٢- في مقلاة واسعة، يوضع القليل من زيت الزُيتون، وتُقلى كُرات اللّحم حتى تتحمّر، ثم تُرفع من المقلاة
٣- في المقلاة نفسها، يوضع الثّوم ويُقلّب قليلًا
يضاف معجون البندورة ويُحرّك مع الثّوم -
تُضاف البندورة المقطّعة، وتُقلّب -
يضاف ماء سَلْق المعكرونة، الفلفل الأسود والملح فوق خليط البندورة -
تُضاف كُرات اللّحم وتُقلّب قليلًا، ثم تُترك على نار هادئة لمدّة ٧ دقائق تقريبًا حتى تتجانس المكوّنات -
٤- في مقلاة كبيرة، تُقلّب المعكرونة مع القليل من زيت الزّيتون، ثم تُسكَب في صحن التّقديم ويوضع فوقها مزيج اللّحم والبندورة، وتُقدّم ساخنة
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies