ورق عنب بزيت

المقادير
للطبقة الأولى
٤ علب بسكويت سادة -
٤ كوب حليب -
٢ ملعقة طعام طحين -
ملعقة طعام نشاء الذرة -
كوب برش جوز الهند -
٢ ملعقة طعام زبدة -
كوب سكّر -
ملعقة صغيرة فانيليا -
كوب فريز مقطّع شرائح -

للطّبقة الثّانية
٢ كوب عصير الفريز -
٤ ملاعق طعام نشاء الذرة -
٤ ملاعق طعام سكّر -
نصف كوب فريز مقطع شرائح -

طريقة التحضير
١- في قِدر مناسب، توضع مكوّنات الطّبقة الثّانية ما عدا الفريز، وتُخلط على البارد
يوضع القِدر على النّار مع التّحريك المستمرّ حتى يشتدّ الخليط -

٢- في قالب مناسب، تُصفّ حبّات الفريز ويصبّ الخليط فوقها، ويُترك جانبًا حتى يبرد

٣- في قِدر يُمزج الحليب مع النّشاء، الطّحين والسّكر، ثم يوضع على النّار ويُحرّك باستمرار حتى يشتدّ الخليط
تُضاف الفانيليا وبرش جوز الهند والزّبدة ويُحرّك حتى تمتزج المكوّنات، ثم تُرفع عن النّار -

٤- توضع طبقة من البسكوت فوق الطّبقة المحضرة مسبقًا (طبقة الفريز)، ثم طبقة رقيقة من الخليط الثّاني، ثم تُصفّ حبّات الفريز على الأطراف
تُعاد الكرّة بسكويت وفوقه الخليط حتى تنتهي الكميّة حتى الثّلاث طبقات -
يوضع القالب في البرّاد حتى يبرد تمامًا ويُقدّم باردًا -

ممكن استخدام ذات الطّريقة في قوالب صغيرة -

Home

DONATE

Back