المقادير
٣ حبّات بطاطا كبيرة الحجم مقطّعة قِطع متوسّطة -
٢ كوب ماء مغلي -
كوب أرزّ بسمتي منقوع لمدّة ٣٠ دقيقة ومُصفّى -
حبّة بندورة معصورة -
نصف حبّة فليفلة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا -
حبّة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا -
٤ حصوص ثوم مهروس -
٨ ملاعق طعام زيت نباتيّ -
ملعقة صغيرة صلصلة بندورة -
ملعقة صغيرة بهار الكبسة -
ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
في قِدر الطّهي يوضع الزّيت حتى يسخن قليلًا -
يُضاف البصل ويُحرّك باستمرار حتى يشقرّ -
يُضاف الثّوم والفليفلة وتُقلّب المكوّنات قليلًا -
تُضاف البندورة والبهار والصّلصة والملح وتُترك المكوّنات لمدّة دقيقة -
تُضاف البطاطا والماء -
يُغطّى القِدر وتّترك المكوّنات لمدّة ٥ دقائق -
يُضاف الأرزّ ويُحرّك بتمهّل حتى لا تتكسّر حبّات البطاطا -
يُترك القِدر بدون غطاء حتى تظهر الثّقوب فوق سطح الأرزّ -
يُغطّى القِدر وتُخفّف النّار إلى أدنى درجة حتى ينضج وتتفتّح حبّات الأرزّ -
تُسكب الكبسة في طبق التّقديم -
تُقدّم حسب الرّغبة بجانب الصّلصة الحارّة أو اللّبن أو السّلطة -
٣ حبّات بطاطا كبيرة الحجم مقطّعة قِطع متوسّطة -
٢ كوب ماء مغلي -
كوب أرزّ بسمتي منقوع لمدّة ٣٠ دقيقة ومُصفّى -
حبّة بندورة معصورة -
نصف حبّة فليفلة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا -
حبّة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا -
٤ حصوص ثوم مهروس -
٨ ملاعق طعام زيت نباتيّ -
ملعقة صغيرة صلصلة بندورة -
ملعقة صغيرة بهار الكبسة -
ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
في قِدر الطّهي يوضع الزّيت حتى يسخن قليلًا -
يُضاف البصل ويُحرّك باستمرار حتى يشقرّ -
يُضاف الثّوم والفليفلة وتُقلّب المكوّنات قليلًا -
تُضاف البندورة والبهار والصّلصة والملح وتُترك المكوّنات لمدّة دقيقة -
تُضاف البطاطا والماء -
يُغطّى القِدر وتّترك المكوّنات لمدّة ٥ دقائق -
يُضاف الأرزّ ويُحرّك بتمهّل حتى لا تتكسّر حبّات البطاطا -
يُترك القِدر بدون غطاء حتى تظهر الثّقوب فوق سطح الأرزّ -
يُغطّى القِدر وتُخفّف النّار إلى أدنى درجة حتى ينضج وتتفتّح حبّات الأرزّ -
تُسكب الكبسة في طبق التّقديم -
تُقدّم حسب الرّغبة بجانب الصّلصة الحارّة أو اللّبن أو السّلطة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies