المقادير
٢ حبّة باذنجان حجم كبير -
حبّة جزر متوسّطة الحجم مبروشة -
حبّة بصل متوسّطة الحجم مفرومة مكعّبات صغيرة -
٣ حصوص ثوم مهروس -
حبّة بندورة كبيرة مفرومة مكعّبات صغيرة -
حبّة فليفلة متوسّطة الحجم مفرومة مكعّبات صغيرة -
نصف كوب ذرة -
نصف كوب فِطر مقطّع -
ملعقة طعام بهار البيتزا -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
٤ ملاعق طعام زيت زيتون -
كوب من خليط جبنة الموزاريلّا والقشقوان -
طريقة التحضير
تُغسل حبّات الباذنجان وتُقطّع الحبّة نصفين -
تُملّح قِطع الباذنجان وتُدهن بالزّيت، ثم تُصفّ في صينيّة مناسبة وتُشوى بالفرن حتى تتحمّر -
في مقلاة يوضع ٢ ملعقة طعام زيت، ويُضاف البصل ويُقلّب حتى يذبل -
يُضاف الثّوم ويُقلّب -
يُضاف الجزر، الفليفلة، الفِطر، الذّرة والبندورة وتُقلّب المكوّنات -
تُضاف البهارات والملح ويُقلّب حتى تنضج المكوّنات -
تُحفر قِطع الباذنجان ويوضع فيها كميّة مناسبة من خليط الخضار، ثم تغطّى بالجبنة وتدخل الفرن حتى يتحمّر وجهها -
٢ حبّة باذنجان حجم كبير -
حبّة جزر متوسّطة الحجم مبروشة -
حبّة بصل متوسّطة الحجم مفرومة مكعّبات صغيرة -
٣ حصوص ثوم مهروس -
حبّة بندورة كبيرة مفرومة مكعّبات صغيرة -
حبّة فليفلة متوسّطة الحجم مفرومة مكعّبات صغيرة -
نصف كوب ذرة -
نصف كوب فِطر مقطّع -
ملعقة طعام بهار البيتزا -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
٤ ملاعق طعام زيت زيتون -
كوب من خليط جبنة الموزاريلّا والقشقوان -
طريقة التحضير
تُغسل حبّات الباذنجان وتُقطّع الحبّة نصفين -
تُملّح قِطع الباذنجان وتُدهن بالزّيت، ثم تُصفّ في صينيّة مناسبة وتُشوى بالفرن حتى تتحمّر -
في مقلاة يوضع ٢ ملعقة طعام زيت، ويُضاف البصل ويُقلّب حتى يذبل -
يُضاف الثّوم ويُقلّب -
يُضاف الجزر، الفليفلة، الفِطر، الذّرة والبندورة وتُقلّب المكوّنات -
تُضاف البهارات والملح ويُقلّب حتى تنضج المكوّنات -
تُحفر قِطع الباذنجان ويوضع فيها كميّة مناسبة من خليط الخضار، ثم تغطّى بالجبنة وتدخل الفرن حتى يتحمّر وجهها -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies