المقادير
٣ حبات بصل يابس -
٢ ملعقة طعام طحين -
٢ ملغقة طعام زبدة -
٤ أكواب مَرَق اللحم -
ملعقة صغيرة سكر -
نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض -
ملعقة صغيرة ملح -
(gruyere) ٢ ملعقة طعام جبن غرويير -
شرائح من الخبز الفرنسيّ، أو التّوست -
طريقة التحضير
في قِدْرٍ على النَّار، تُذوّب الزّبدة، ويضاف البصل ويقلّب حتى يذبل -
يضاف الطّحين ويقلّب مع البصل جيّدًا -
يضاف السكّر والبهار ومَرَق الّلحم -
يترك الخليط على نار هادئة مدّة ١٥ دقيقة -
يُفرّغ قلب الخبز الفرنسي الدّائريّ الشّكل، وتسكب فيه الشورباء، ويزيّن بالجبنة -
يوضع في فرن محمى مُسبقًا من الجهة العلوية حتى تُذوّب الجبنة -
أو تُسكب في قِدْرٍ فخاريّ مناسب للفرن، ويوضع عليها قطعة توست مع الجبنة -
٣ حبات بصل يابس -
٢ ملعقة طعام طحين -
٢ ملغقة طعام زبدة -
٤ أكواب مَرَق اللحم -
ملعقة صغيرة سكر -
نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض -
ملعقة صغيرة ملح -
(gruyere) ٢ ملعقة طعام جبن غرويير -
شرائح من الخبز الفرنسيّ، أو التّوست -
طريقة التحضير
في قِدْرٍ على النَّار، تُذوّب الزّبدة، ويضاف البصل ويقلّب حتى يذبل -
يضاف الطّحين ويقلّب مع البصل جيّدًا -
يضاف السكّر والبهار ومَرَق الّلحم -
يترك الخليط على نار هادئة مدّة ١٥ دقيقة -
يُفرّغ قلب الخبز الفرنسي الدّائريّ الشّكل، وتسكب فيه الشورباء، ويزيّن بالجبنة -
يوضع في فرن محمى مُسبقًا من الجهة العلوية حتى تُذوّب الجبنة -
أو تُسكب في قِدْرٍ فخاريّ مناسب للفرن، ويوضع عليها قطعة توست مع الجبنة -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies