المقادير
٥٠٠ غ لحم الكفتة -
نصف حزمة من البقدونس المفروم -
حبّة من البصل حجم وسط مفروم تُخلط مع اللّحم -
٢ حبّة من البطاطا المقطّعة دوائر ومقليّة -
٢ حبّة من البندورة مقطّعة دوائر -
حبّة من الفليفلة مقطّعة -
حبّة بصل مقطّعة حلقات -
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة -
نصف ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ -
٣ ملاعق طعام من دبس الرّمان -
ملعقة طعام من معجون البندورة -
ملعقة طعام من السّمن -
ملعقة صغيرة من الملح -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، يُخلط اللّحم مع بصلة واحدة مفرومة ناعم والبقدونس وتضاف البهارات والفلفل حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها -
يشكّل اللّحم حسب الرّغبة -
في صينيّة مناسبة، يُصفّ اللّحم ويضاف السّمن وتوضع بالفرن حتى ينضج ويجفّ ماء اللحم -
تُضاف البصلة الثّانية والفليفلة على اللّحم وتُقلّب المكوّنات -
تُصفّ قِطع البطاطا والكفتة والبندورة -
في كوب ماء يُذوّب معجون البندورة ودبس الرّمان ويخلط جيّدًا، ويُضاف فوق المكوّنات -
تدخل الصّينيّة الفرن لمدّة نصف ساعة حتى تنضج -
تُقدّم بجانب الأرزّ بالشّعيريّة -
٥٠٠ غ لحم الكفتة -
نصف حزمة من البقدونس المفروم -
حبّة من البصل حجم وسط مفروم تُخلط مع اللّحم -
٢ حبّة من البطاطا المقطّعة دوائر ومقليّة -
٢ حبّة من البندورة مقطّعة دوائر -
حبّة من الفليفلة مقطّعة -
حبّة بصل مقطّعة حلقات -
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة -
نصف ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ -
٣ ملاعق طعام من دبس الرّمان -
ملعقة طعام من معجون البندورة -
ملعقة طعام من السّمن -
ملعقة صغيرة من الملح -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، يُخلط اللّحم مع بصلة واحدة مفرومة ناعم والبقدونس وتضاف البهارات والفلفل حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها -
يشكّل اللّحم حسب الرّغبة -
في صينيّة مناسبة، يُصفّ اللّحم ويضاف السّمن وتوضع بالفرن حتى ينضج ويجفّ ماء اللحم -
تُضاف البصلة الثّانية والفليفلة على اللّحم وتُقلّب المكوّنات -
تُصفّ قِطع البطاطا والكفتة والبندورة -
في كوب ماء يُذوّب معجون البندورة ودبس الرّمان ويخلط جيّدًا، ويُضاف فوق المكوّنات -
تدخل الصّينيّة الفرن لمدّة نصف ساعة حتى تنضج -
تُقدّم بجانب الأرزّ بالشّعيريّة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies