مقادير العجينة
٣ أكواب وربع طحين -
٢٠٠ غ زبدة طريّة بحرارة الغرفة -
ربع كوب زيت نباتيّ -
نصف كوب حليب -
٢ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر -
ربع ملعقة صغيرة ملح -
مقادير الحشوة
٥ حبّات تفاح أصفر مبشورة -
٣/٤ كوب سكّر -
ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل -
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطّيب -
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -
كوب واحد من الجوز المفروم -
طريقة التحضير
١- تحضير الحشوة، في قِدر مناسب، يوضع التفاح المبشور مع السّكًر ويُقلّب حتى يجفّ الماء
تُضاف التّوابل المذكورة( كبش القرنفل، جوزة الطّيب، القرفة، والجوز المفروم) وتُخلط مع التّفاح جيّدًا -
٢- تحضير العجينة
في وعاء مناسب، يوضع الطّحين، ثم تُضاف الزّبدة، الزّيت، الحليب، الباكينغ باودر والملح وتُخلط المكوّنات مع بعضها حتى الحصول على عجينة ناعمة الملمس -
تُقسّم العجينة كُرات متساوية -
تُحشى كل كُرة بكميّة مناسبة من حشوة التّفاح -
توضع في قالب المعمول ويِضغط عليها قليلًا حتى تأخذ شكله -
تُرصّ حبّات المعمول في صينية غير لاصقة -
تدخل الفرن المحمّى على حرارة ١٨٠ درجة حتى تشقرّ -
تُرفع من الفرن، وتُترك حتى تبرد، ثم يُرشّ عليها السّكر النّاعم -
٣ أكواب وربع طحين -
٢٠٠ غ زبدة طريّة بحرارة الغرفة -
ربع كوب زيت نباتيّ -
نصف كوب حليب -
٢ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر -
ربع ملعقة صغيرة ملح -
مقادير الحشوة
٥ حبّات تفاح أصفر مبشورة -
٣/٤ كوب سكّر -
ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل -
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطّيب -
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -
كوب واحد من الجوز المفروم -
طريقة التحضير
١- تحضير الحشوة، في قِدر مناسب، يوضع التفاح المبشور مع السّكًر ويُقلّب حتى يجفّ الماء
تُضاف التّوابل المذكورة( كبش القرنفل، جوزة الطّيب، القرفة، والجوز المفروم) وتُخلط مع التّفاح جيّدًا -
٢- تحضير العجينة
في وعاء مناسب، يوضع الطّحين، ثم تُضاف الزّبدة، الزّيت، الحليب، الباكينغ باودر والملح وتُخلط المكوّنات مع بعضها حتى الحصول على عجينة ناعمة الملمس -
تُقسّم العجينة كُرات متساوية -
تُحشى كل كُرة بكميّة مناسبة من حشوة التّفاح -
توضع في قالب المعمول ويِضغط عليها قليلًا حتى تأخذ شكله -
تُرصّ حبّات المعمول في صينية غير لاصقة -
تدخل الفرن المحمّى على حرارة ١٨٠ درجة حتى تشقرّ -
تُرفع من الفرن، وتُترك حتى تبرد، ثم يُرشّ عليها السّكر النّاعم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies