المقادير
٥٠٠ غ جبن موزوريلا طازج معلّب بالماء-
نصف كوب سميد ناعم - طحين فرخة -
نصف كوب حليب سائل -
مقدار فنجان قهوة خليط ماء زهر وماء ورد -
مقدار فنجان قهوة قطر -
للحشو: قشطة
للتزيين: فستق حلبي ومربى زهر الليمون
طريقة التحضير
في قدر طهي مناسب توضع جميع المكونات السائلة حتى الغليان -
تخفّض الحرارة -
يضاف الجبن بعد تقطيعه ويحرّك حتى يذوب كلياً -
يضاف السميد إليه بالتدريج مع التحريك لحين إنتهاء الكمية -
يمزج السميد مع الجبن حتى يختلطوا جيداً ويتماسكوا معا -
مباشرةً تمدّ عجينة الحلاوة في صينية واسعة مدهونة بقليل من القطر -
تقطّع وتحشى بالقشطة وتُلف وتزيّن -
تقدم باردة الى جانب القطر -
٥٠٠ غ جبن موزوريلا طازج معلّب بالماء-
نصف كوب سميد ناعم - طحين فرخة -
نصف كوب حليب سائل -
مقدار فنجان قهوة خليط ماء زهر وماء ورد -
مقدار فنجان قهوة قطر -
للحشو: قشطة
للتزيين: فستق حلبي ومربى زهر الليمون
طريقة التحضير
في قدر طهي مناسب توضع جميع المكونات السائلة حتى الغليان -
تخفّض الحرارة -
يضاف الجبن بعد تقطيعه ويحرّك حتى يذوب كلياً -
يضاف السميد إليه بالتدريج مع التحريك لحين إنتهاء الكمية -
يمزج السميد مع الجبن حتى يختلطوا جيداً ويتماسكوا معا -
مباشرةً تمدّ عجينة الحلاوة في صينية واسعة مدهونة بقليل من القطر -
تقطّع وتحشى بالقشطة وتُلف وتزيّن -
تقدم باردة الى جانب القطر -
