المقادير
كوب من الطّحين -
كوب من الماء -
ملعقة طعام سميد -
٥٠ غ من الزّبدة -
ملعقة طعام نشاء -
ملعقة طعام من الزّيت النّباتيّ -
٣ حبّات بيض -
ملعقة صغيرة فانيليا -
ربع ملعقة صغيرة ملح -
٢ كوب من القطر -
زيت غزير للقلي -
طريقة ا لتحضير
١ - في قِدر على النّار، توضع الزّبدة مع الماء والفانيليا وتُترك حتى يغلي المزيج
يُخلط الطّحين مع النّشاء ويضاف إلى خليط الزّبدة والماء ويُقلّب، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
يُضاف السّميد ويُقلّب، ثم يوضع القِدر مرّة أخرى على النّار -
يُضاف البيض مع التّقليب المستمرّ حتى يتجانس الخليط -
يُرفع القِدر عن النّار، ويُترك المزيج ليبرد -
٢ - يسخّن الزّيت ويوضع الخليط في كيس الكريمة
يُشكّل بالكيس أصابع عريضة من العجين، وتوضع مباشرة في الزّيت السّاخن -
تُقلّب الحبّات حتى تصبح ذهبيّة اللّون -
يوضع بلح الشّام في القَطر البارد -
يترك قليلًا حتى يتشرّب القَطر جيدًا -
يُقدّم باردًا أو ساخنًا حسب الرّغبة -
كوب من الطّحين -
كوب من الماء -
ملعقة طعام سميد -
٥٠ غ من الزّبدة -
ملعقة طعام نشاء -
ملعقة طعام من الزّيت النّباتيّ -
٣ حبّات بيض -
ملعقة صغيرة فانيليا -
ربع ملعقة صغيرة ملح -
٢ كوب من القطر -
زيت غزير للقلي -
طريقة ا لتحضير
١ - في قِدر على النّار، توضع الزّبدة مع الماء والفانيليا وتُترك حتى يغلي المزيج
يُخلط الطّحين مع النّشاء ويضاف إلى خليط الزّبدة والماء ويُقلّب، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
يُضاف السّميد ويُقلّب، ثم يوضع القِدر مرّة أخرى على النّار -
يُضاف البيض مع التّقليب المستمرّ حتى يتجانس الخليط -
يُرفع القِدر عن النّار، ويُترك المزيج ليبرد -
٢ - يسخّن الزّيت ويوضع الخليط في كيس الكريمة
يُشكّل بالكيس أصابع عريضة من العجين، وتوضع مباشرة في الزّيت السّاخن -
تُقلّب الحبّات حتى تصبح ذهبيّة اللّون -
يوضع بلح الشّام في القَطر البارد -
يترك قليلًا حتى يتشرّب القَطر جيدًا -
يُقدّم باردًا أو ساخنًا حسب الرّغبة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies