المقادير
٥٠٠ غ طحين متعدّد الاستعمالات -
٢٥٠ غ سمن -
٢٠٠ غ سكر -
١٠٠ غ حليب بودرة -
٥٠ غ قطر -
١٠٠ غ ماء -
ملعقة صغيرة من الخميرة -
كوب سمسم محمّص أو حسب الكميّة -
كوب من الفستق الحلبي المقسّم أنصاف -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، يوضع السّمن، الحليب، السّكر، الخميرة والماء وتُعجن هذه المكوّنات مع بعضها -
يضاف الطّحين وتخلط جيّدًا، ثم توضع في صينيّة وتُغطّى، وتُترك لترتاح مدّة ساعة تقريبًا -
في وعاء مناسب، يُخلط السّمسم المحمّص بقليل من الماء والقَطر ليتماسك -
بعد أن يرتاح العجين يُقطّع بأحجام حسب الرّغبة -
يُغمّس الوجه الأول من قطعة العجين بالفستق الحلبيّ، ثم يُغمّس الوجه الثّاني بالسّمسم -
تُرصّ الأقراص في صينيّة مناسبة على أن يكون وجه الفستق من الأسفل -
تُخبز الأقراص على حرارة ١٨٠ درجة لمدّة ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللّون الذّهبيّ -
تقدم باردة و تحفظ في علبة محكمة الاغلاق -
٥٠٠ غ طحين متعدّد الاستعمالات -
٢٥٠ غ سمن -
٢٠٠ غ سكر -
١٠٠ غ حليب بودرة -
٥٠ غ قطر -
١٠٠ غ ماء -
ملعقة صغيرة من الخميرة -
كوب سمسم محمّص أو حسب الكميّة -
كوب من الفستق الحلبي المقسّم أنصاف -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، يوضع السّمن، الحليب، السّكر، الخميرة والماء وتُعجن هذه المكوّنات مع بعضها -
يضاف الطّحين وتخلط جيّدًا، ثم توضع في صينيّة وتُغطّى، وتُترك لترتاح مدّة ساعة تقريبًا -
في وعاء مناسب، يُخلط السّمسم المحمّص بقليل من الماء والقَطر ليتماسك -
بعد أن يرتاح العجين يُقطّع بأحجام حسب الرّغبة -
يُغمّس الوجه الأول من قطعة العجين بالفستق الحلبيّ، ثم يُغمّس الوجه الثّاني بالسّمسم -
تُرصّ الأقراص في صينيّة مناسبة على أن يكون وجه الفستق من الأسفل -
تُخبز الأقراص على حرارة ١٨٠ درجة لمدّة ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللّون الذّهبيّ -
تقدم باردة و تحفظ في علبة محكمة الاغلاق -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies