المقادير
٨ أكواب من الحليب السّائل كامل الدّسم -
٣/٤ الكوب من الأرزّ حبّة صغيرة منقوع لمدة ٣٠ دقيقة -
٣/٤ الكوب من السّكر -
ملعقة طعام من ماء الزّهر -
ملعقة صغيرة من المستكة مطحونة -
طريقة التحضير
يُغسل ِقدرٍ مناسب بالماء ويُترك دون تجفيف -
يُضاف الحليب ويُترك يغلي على نار هادئة لمدّة ٣٠ دقيقة -
يُضاف الأرزّ المُصفّى ويُحرّك المزيج بملعقة خشبيّة بين الحين والآخر -
يُترك المزيج على النّار حتّى ينضج الأرزّ تمامًا و يتماسك الحليب -
في هذه المرحلة، يُضاف السّكر ويُحرّك لمدّة ١٥ دقيقة بهدوء واستمرار حتّى لا يلتصق بكعب القِدر -
تُضاف ملعقة ماء الزّهر والمستكة ويُحرّك، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
يُسكب في أكواب مناسبة، ويُترك حتى يبرد، ثم يوضع في البرّاد حتّى يبرد تمامًا -
ملاحظة: في هذه الوصفة استُعمِلت الأكواب المعياريّة لدقّة الوصفة
٨ أكواب من الحليب السّائل كامل الدّسم -
٣/٤ الكوب من الأرزّ حبّة صغيرة منقوع لمدة ٣٠ دقيقة -
٣/٤ الكوب من السّكر -
ملعقة طعام من ماء الزّهر -
ملعقة صغيرة من المستكة مطحونة -
طريقة التحضير
يُغسل ِقدرٍ مناسب بالماء ويُترك دون تجفيف -
يُضاف الحليب ويُترك يغلي على نار هادئة لمدّة ٣٠ دقيقة -
يُضاف الأرزّ المُصفّى ويُحرّك المزيج بملعقة خشبيّة بين الحين والآخر -
يُترك المزيج على النّار حتّى ينضج الأرزّ تمامًا و يتماسك الحليب -
في هذه المرحلة، يُضاف السّكر ويُحرّك لمدّة ١٥ دقيقة بهدوء واستمرار حتّى لا يلتصق بكعب القِدر -
تُضاف ملعقة ماء الزّهر والمستكة ويُحرّك، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
يُسكب في أكواب مناسبة، ويُترك حتى يبرد، ثم يوضع في البرّاد حتّى يبرد تمامًا -
ملاحظة: في هذه الوصفة استُعمِلت الأكواب المعياريّة لدقّة الوصفة
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies