المقادير
٦ أكواب حليب -
كوب من السّكر -
٣/٤ كوب نشاء الذّرة -
نصف كوب من الماء -
نصف كوب من ماء الزّهر -
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة -
طريقة التحضير
يُذوّب النّشاء في الماء ويُصفّى في قِدر مناسب -
يُضاف الحليب إلى النّشاء وتوضع القِدر على النّار -
يُحرّك مزيج الحليب والنّشاء باستمرار وبواسطة ملعقة خشبيّة -
عند غليان الحليب، يُترك على النّار مدّة ٢٠ دقيقة مع التّحريك المستمرّ -
يُضاف السّكر إلى المهلبيّة مع التّحريك المستمرّ -
تُطحن حبّات المستكة مع ملعقة من السّكر وتُضاف إلى المهلبيّة، وتُترك على النّار لمدّة ٥ دقائق -
يُضاف ماء الزّهر إلى المهلبيّة مع التّحريك قليلًا، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
تُسكب المهلبيّة في أطباق صغيرة -
تُزيّن بالفستق الحلبيّ، ومربّى الزّهر -
وتُقدّم باردة -
٦ أكواب حليب -
كوب من السّكر -
٣/٤ كوب نشاء الذّرة -
نصف كوب من الماء -
نصف كوب من ماء الزّهر -
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة -
طريقة التحضير
يُذوّب النّشاء في الماء ويُصفّى في قِدر مناسب -
يُضاف الحليب إلى النّشاء وتوضع القِدر على النّار -
يُحرّك مزيج الحليب والنّشاء باستمرار وبواسطة ملعقة خشبيّة -
عند غليان الحليب، يُترك على النّار مدّة ٢٠ دقيقة مع التّحريك المستمرّ -
يُضاف السّكر إلى المهلبيّة مع التّحريك المستمرّ -
تُطحن حبّات المستكة مع ملعقة من السّكر وتُضاف إلى المهلبيّة، وتُترك على النّار لمدّة ٥ دقائق -
يُضاف ماء الزّهر إلى المهلبيّة مع التّحريك قليلًا، ثم يُرفع القِدر عن النّار -
تُسكب المهلبيّة في أطباق صغيرة -
تُزيّن بالفستق الحلبيّ، ومربّى الزّهر -
وتُقدّم باردة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies