مقادير عجينة الفركة
(٢ كوب طحين فرخة (سميد ناعم جدًا -
٢ ملعقة طعام من السّكر -
١٠٠ ع من الزّبدة -
كوب من الحليب -
طريقة تحضير الفركة
يُسخّن الحليب والزّبدة، ويُضاف فوق السّميد -
(تُمدّ العجينة في صينيّة وتُخبز في الفرن على حرارة ١٧٠ درجة لتنشف فقط ( لا يجب أن تتحمّر -
تُترك لتبرد، ثم تُطحَن في الخلّاط وتُنخّل جيّدًا -
مقادير المفروكة
٣ أكواب من عجينة الفركة -
١٥٠ غ من الزّبدة -
١/٢ كوب من السّكر الناعم -
(٣/٤ كوب قكر سائل جدًّا (رخو -
١/٢ كوب قطر للمفروكة -
طريقة تحضير المفروكة
يوضع الفَرك في قِدر على نار متوسطة ويُحرّك دون توقّف حتى يتحمّص ويصبح لونه غامقًا -
تُضاف الزّبدة و السّكر النّاعم مع التّحريك -
عند ذوبان الزّبدة، يُضاف القَطر مع التّحريك حتى تصبح عجينة متماسكة -
بعد أن تبرد المفروكة تُفرَك بنصف كوب من القَطر -
تُمدّ في طبق التّقديم وتُزيّن بالقشطة و المكسّرات ومربّى الورد -
(٢ كوب طحين فرخة (سميد ناعم جدًا -
٢ ملعقة طعام من السّكر -
١٠٠ ع من الزّبدة -
كوب من الحليب -
طريقة تحضير الفركة
يُسخّن الحليب والزّبدة، ويُضاف فوق السّميد -
(تُمدّ العجينة في صينيّة وتُخبز في الفرن على حرارة ١٧٠ درجة لتنشف فقط ( لا يجب أن تتحمّر -
تُترك لتبرد، ثم تُطحَن في الخلّاط وتُنخّل جيّدًا -
مقادير المفروكة
٣ أكواب من عجينة الفركة -
١٥٠ غ من الزّبدة -
١/٢ كوب من السّكر الناعم -
(٣/٤ كوب قكر سائل جدًّا (رخو -
١/٢ كوب قطر للمفروكة -
طريقة تحضير المفروكة
يوضع الفَرك في قِدر على نار متوسطة ويُحرّك دون توقّف حتى يتحمّص ويصبح لونه غامقًا -
تُضاف الزّبدة و السّكر النّاعم مع التّحريك -
عند ذوبان الزّبدة، يُضاف القَطر مع التّحريك حتى تصبح عجينة متماسكة -
بعد أن تبرد المفروكة تُفرَك بنصف كوب من القَطر -
تُمدّ في طبق التّقديم وتُزيّن بالقشطة و المكسّرات ومربّى الورد -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies