المقادير
٣٠٠ غ زبدة بحرارة المكان / أي ما يعادل كوب ونصف -
(١ كوب سكر ناعم (سكر بودرة -
٣ أكواب طحين -
فستق حلبي أنصاف للتزيين -
طريقة التحضير
في جرن الخفاقة الكهربائية أو في وعاء مناسب الحجم تُضاف الزبدة والسكر ويخلطوا معاً لحين الحصول على مزيج كريمي القوام -
يُضاف الدقيق بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر ويعجنوا معاً باليدّ لحين الحصول على عجين أملس -
توضع عجينة الغريبة في الثلاجة (البرّاد) لمدة ساعتين أقلّه حتى تتماسك -
تُشكّل العجينة إلى كُرات صغيرة الحجم وتضغط باليد وترصّ في صواني الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطع لتلافي إلتصاقها ببعضها عند الخبز -
تزيّن قطع الغريبة بالفستق وتُخبز في فرن محمّى مسبقاً حرارته ١٦٠ درجة مئوية لمدة ١٢ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية الأطراف نوعاً ما -
تبرّد قطع الغريبة وتقدّم -
سر الوصفة
يجب إعتماد الوقت المذكور للخَبز لتجنب إحمرارها كثيراً حيث تقدّم الغريبة بيضاء اللون -
لا تُرفع قطع الغريبة من صواني الخَبز قبل أن تبرد جيداً للحفاظ على قوامها المتماسك وعدم تكسرها -
٣٠٠ غ زبدة بحرارة المكان / أي ما يعادل كوب ونصف -
(١ كوب سكر ناعم (سكر بودرة -
٣ أكواب طحين -
فستق حلبي أنصاف للتزيين -
طريقة التحضير
في جرن الخفاقة الكهربائية أو في وعاء مناسب الحجم تُضاف الزبدة والسكر ويخلطوا معاً لحين الحصول على مزيج كريمي القوام -
يُضاف الدقيق بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر ويعجنوا معاً باليدّ لحين الحصول على عجين أملس -
توضع عجينة الغريبة في الثلاجة (البرّاد) لمدة ساعتين أقلّه حتى تتماسك -
تُشكّل العجينة إلى كُرات صغيرة الحجم وتضغط باليد وترصّ في صواني الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطع لتلافي إلتصاقها ببعضها عند الخبز -
تزيّن قطع الغريبة بالفستق وتُخبز في فرن محمّى مسبقاً حرارته ١٦٠ درجة مئوية لمدة ١٢ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية الأطراف نوعاً ما -
تبرّد قطع الغريبة وتقدّم -
سر الوصفة
يجب إعتماد الوقت المذكور للخَبز لتجنب إحمرارها كثيراً حيث تقدّم الغريبة بيضاء اللون -
لا تُرفع قطع الغريبة من صواني الخَبز قبل أن تبرد جيداً للحفاظ على قوامها المتماسك وعدم تكسرها -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies