المقادير
كيلو قمح مقشور -
٥٠٠ غ حمّص -
٥٠٠ غ سكّر أو حسب الرّغبة -
٣ ملاعق طعام يانسون مطحون -
٣ ملاعق طعام شومر مطحون -
ملعقة صغيرة كربونات الصّوديوم لنقع الحمّص -
كوب برش جوز الهند للزينة -
طريقة التحضير
يّنقَع الحمّص مع الكربونات ليلة كاملة -
يُنقَع القمح لليلة كاملة -
يُغسَل الحمّص ويُسلَق في كميّة ماء مناسبة -
يُسلق القمح في قِدر آخر مع كميّة الماء المناسبة -
عند استواء الحمّص والقمح يوضع الحمّص في قِدر القمح -
يُضاف السّكر، الشّومر و اليانسون مع التّحريك بهدوء بملعقة خشبيّة -
يُترك المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكوّنات ويتكثّف الماء -
يُزيّن ببرش جوز الهند و اللوز ويُقدّم ساخنًا -
كيلو قمح مقشور -
٥٠٠ غ حمّص -
٥٠٠ غ سكّر أو حسب الرّغبة -
٣ ملاعق طعام يانسون مطحون -
٣ ملاعق طعام شومر مطحون -
ملعقة صغيرة كربونات الصّوديوم لنقع الحمّص -
كوب برش جوز الهند للزينة -
طريقة التحضير
يّنقَع الحمّص مع الكربونات ليلة كاملة -
يُنقَع القمح لليلة كاملة -
يُغسَل الحمّص ويُسلَق في كميّة ماء مناسبة -
يُسلق القمح في قِدر آخر مع كميّة الماء المناسبة -
عند استواء الحمّص والقمح يوضع الحمّص في قِدر القمح -
يُضاف السّكر، الشّومر و اليانسون مع التّحريك بهدوء بملعقة خشبيّة -
يُترك المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكوّنات ويتكثّف الماء -
يُزيّن ببرش جوز الهند و اللوز ويُقدّم ساخنًا -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies