المقادير
٣ أكواب سميد فرخة -
٣ أكواب طحين -
٣/٤ الكوب زيت نباتيّ -
ملعقة طعام سكر -
ملعقة وسط خميرة -
ربع ملعقة صغيرة محلب -
(ملعقة صغيرة شومر و يانسون (اختياري -
(كوب وربع ماء فاتر (أو حسب الحاجة -
زيت غزير للقلي -
كوب من القَطر -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، تُخلط جميع المواد الجافة أولا -
يُضاف الزّيت والماء بالتّدريج حتى تصبح عجينة متماسكة -
تُترك العجينة لترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة -
تُقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة و تُمرّر كل دائرة على مصفاة أو على مبرشة الطّعام -
تُقلى أصابع الزّينب في الزّيت السّاخن حتى تشقرّ -
تُرفع من الزّيت وتوضع في القَطر مباشرة -
تُقدّم باردة -
٣ أكواب سميد فرخة -
٣ أكواب طحين -
٣/٤ الكوب زيت نباتيّ -
ملعقة طعام سكر -
ملعقة وسط خميرة -
ربع ملعقة صغيرة محلب -
(ملعقة صغيرة شومر و يانسون (اختياري -
(كوب وربع ماء فاتر (أو حسب الحاجة -
زيت غزير للقلي -
كوب من القَطر -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، تُخلط جميع المواد الجافة أولا -
يُضاف الزّيت والماء بالتّدريج حتى تصبح عجينة متماسكة -
تُترك العجينة لترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة -
تُقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة و تُمرّر كل دائرة على مصفاة أو على مبرشة الطّعام -
تُقلى أصابع الزّينب في الزّيت السّاخن حتى تشقرّ -
تُرفع من الزّيت وتوضع في القَطر مباشرة -
تُقدّم باردة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies